Geleneksel Türk mutfağının asırlık başyapıtı olan el yapımı mantı, tencereden süzüldüğü an üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ve kızgın tereyağı sosuyla kusursuz bir ritüele dönüşür. Çoğu …
Mantı ve Yoğurt Birlikte Neden Tüketilir? Lezzetin ve Sindirim Biliminin Anatomisi
