Mantı servisinde en çok merak edilen ve aslında lezzeti doğrudan etkileyen bir başka detay da yoğurdun sıcaklığıdır. “Sıcak mantının üzerine soğuk yoğurt mu, yoksa oda …
Mantı Servisinde Yoğurt Sıcak mı Soğuk mu Olmalı? İdeal Lezzet Dengesi
mantı yoğurdu
Mantı Yoğurdu Bir Gece Önceden Hazırlanır mı? Lezzetli Bir Sofranın Sırları
Adana’da mantı sofrası kurmak bir ritüeldir. Sofranın en kritik oyuncusu ise kuşkusuz o yoğun, sarımsaklı ve kıvamlı yoğurttur. “Peki, bu yoğurt bir gece önceden hazırlanır …