Türk mutfağı dengesi

Türk mutfağında mantı denilince zihnimizde beliren ilk görüntü, sarımsaklı yoğurdun o bembeyaz örtüsüyle kaplanmış, üzerinde kızdırılmış tereyağı gezdirilmiş o nefis tabaktır. Mantı ve yoğurt birlikteliği, …